Tarte aux figues caramélisées au miel

Tarte aux figues caramélisées au miel

Ingrédients

1 pâte feuilletée ou maison
8 grosses figues
4 cs de miel
3 oeufs
20 cl de crème entière
10 cl de lait
50 gr de sucre roux

Instructions

Couper les figues en 4 et les faire rôtir à la poêle avec le miel
Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le lait, la crème et remuer
Disposer les figues rôties sur le fond de tarte puis ajouter le jus de cuisson à l'appareil
Verser l'appareil sur les figues
Enfourner pour 30 minutes à 180°