Mélange spécial Raz El Hanout - Les Bases Culinaires les 500g
Mélange spécial Raz El Hanout - Les Bases Culinaires les 500g
Mélange spécial Raz El Hanout - Les Bases Culinaires les 500g
Coriandre, curcuma, fenugrec, fenouil, moutarde, sel, arôme.
Dosage : 1 à 3%. Utilisez environ 2 cuillères à soupe d'assaisonnement (environ 20 g) par kilogramme de support (viande, semoule, légumes etc?). En saupoudrage : saupoudrez l'assaisonnement directement sur votre plat avant cuisson. En marinade : incorporez les 2 cuillères à soupe (environ 20 g) d'assaisonnement dans 8 cl d'huile d'olive et versez la préparation sur 1 kg de viande coupée en morceaux. Laissez mariner au réfrigérateur dans un bac gastronomique 1 à 2 heures avant cuisson. Retournez plusieurs fois la viande pour qu'elle soit imprégnée sur toutes les faces.
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